Vào mùa rươi

(ĐTTCO) - Rươi - tên khoa học là Nereidae là một họ giun nhiều tơ, có khoảng 500 loài, được phân thành 42 chi, chủ yếu là các loài giun biển và nước lợ. Mặc dù nhiều loài nhưng tại Việt Nam rươi chỉ có ở một số tỉnh như Nghệ An, Hà Tĩnh, Hải Dương…
Thời gian này, một số nơi thuộc vùng hạ nguồn sông Lam thuộc huyện Nghi Xuân (Hà Tĩnh) và Hưng Nguyên (Nghệ An) đang vào chính vụ rươi. 
Thời điểm rươi lên, người dân xã Hưng Nhân (huyện Hưng Nguyên) gọi là rươi “mọc”, “nứt lổ rươi”. Những thửa ruộng bình thường người dân cấy lúa, vào mùa rươi, khi nước sông dâng lên ngập ruộng, rươi sẽ từ dưới đất “mọc” lên. Trong năm, rươi bắt đầu xuất hiện từ đầu tháng 9 Âm lịch và kết thúc tháng 11. Trong tháng, "nứt lổ rươi" chỉ rộ lên từ khoảng 1-2 giờ sáng ngày mùng 1-2 Âm lịch rồi tạm ngưng, sau đó lên lại vào rạng sáng ngày 15, 16... và một số ngày "rươi rớt" như ngày 24, 25...
Vì thời điểm rươi lên không chừng, lại không theo quy luật nhất định nên người “đi rươi” phải kiên nhẫn, canh từng giờ từng phút. Khi rươi lên nếu không vớt nhanh rươi sẽ bị vỡ, nát và tan trong nước không còn giá trị. Vậy nên, thời điểm rươi lên, cho dù là ban đêm giá lạnh, nhưng nhà nhà huy động già trẻ, trai gái… ra cả ruộng rươi. Vào ngày rươi “mọc” cả làng rậm rịch như đi ăn cưới. 
Năm nay rươi mất mùa. Nếu như năm trước, 1 lạng rươi bán tại ruộng dao động từ 35.000-40.000 đồng (tức 350.000-400.000 đồng/1 kg), thì năm nay rươi hiếm giá lên rất cao. Hiện giá mua tại ruộng rươi từ 45.000-50.000 đồng/1 lạng, có thời điểm lên 55.000 đồng/1 lạng (tức 550.000 đồng/1 kg). Với giá “đắt xắt ra miếng” như vậy, nên với người dân vùng hạ nguồn sông Lam, rươi thực sự là lộc trời cho, của trời cho.
Vào mùa rươi   ảnh 1 Vì là của hiếm nên người “đi rươi” phải chắt chiu từng con rươi có được. 
Vào mùa rươi   ảnh 2 Mọi người chuẩn bị sẵn sàng, khi rươi “mọc” là lội ngay xuống ruộng vớt rươi. 
Vào mùa rươi   ảnh 3 Trước khi rươi lên, người người kéo nhau ra đồng với các dụng cụ như lưới, xô chậu, vợt,…
để chuẩn bị vớt rươi. 
Vào mùa rươi   ảnh 4 Một nhóm người dân xóm 2 (xã Hưng Nhân, Hưng Nguyên) ngồi canh rươi “mọc”. 
Vào mùa rươi   ảnh 5 Vào thời điểm rươi “mọc”, các ruộng rươi người người đi lại như mắc cửi. 
Vào mùa rươi   ảnh 6 Rươi vùng hạ nguồn sông Lam béo, to con
vì được nuôi dưỡng trong phù sa và những thửa ruộng không hóa chất. 

Duy Cường

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

Tinh túy ẩm thực Quảng Đông tại Hà Nội Daewoo

Tinh túy ẩm thực Quảng Đông tại Hà Nội Daewoo

(ĐTTCO) - Tiếp nối hơn 2 thập niên chinh phục thực khách bằng tinh hoa ẩm thực Quảng Đông tại Sài Gòn, mới đây nhà hàng Ngân Đình đã có mặt tại Hà Nội, mang tới cho thực khách thủ đô một không gian ẩm thực sang trọng, đẳng cấp trong khuôn viên khách sạn 5 sao Hà Nội Daewoo. 

Công nghệ

TPHCM chạm đến những tiền đề ứng dụng AI

(ĐTTCO) - Đến nay, Hội thi giải pháp ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trên địa bàn TPHCM năm 2020 đã có những kết quả ban đầu. Kết quả hội thi sẽ được công bố tại Ngày hội AI TPHCM sắp tới (dự kiến diễn ra từ ngày 2 đến 4-10).

Thú đam mê

Những set trà chiều độc hiếm live

(ĐTTCO) - Cách nay gần 400 năm, trà đã dần vượt qua rượu, cà phê về tính đại chúng để chiếm lĩnh trái tim người đàn ông phương Tây chinh phục biển cả nhờ ở tính đằm đẹ, nhẹ nhàng như người phụ nữ phương Đông. Trà ngon nhất thường hái vào vụ Xuân, và vị trà dường như càng ngon hơn khi được thưởng thức bằng những trà cụ quý hiếm và đẹp mắt.

Sức khỏe

Xét nghiệm NIPT di truyền dị tật trong thai kỳ

(ĐTTCO) – Mới đây, Viện Di truyền y học – Gene Solutions đã tổ chức buổi toạ đàm với chủ đề xét nghiệm di truyền trong thai kỳ: cập nhật thông tin và những xu hướng mới. 

Du lịch

Tập trung chất lượng dịch vụ du lịch sau cú "đánh bồi" của dịch Covid

(ĐTTCO) - Để ngành du lịch có thể có được sự phục hồi ngoạn mục thì cần phải có sự vào cuộc của tất cả các bên. Các bên cùng nỗ lực thì khó khăn mới được giải quyết. Khi đó, chúng ta đã có thể dõng dạc chuyển tải thông điệp “An toàn rồi - du lịch thôi!".

Mua sắm

Túi cầm tay cho nam giới

(ĐTTCO) - Những chiếc túi cầm tay nhỏ gọn (hand-held) là vật dụng được ưa chuộng của nam giới, nhất là những ai không thích sự cồng kềnh. Nếu bạn đang tìm kiếm loại túi này, hãy tham khảo một số mẫu sau đây.