Phát hiện chất cấm vàng ô trong măng ở TPHCM

(ĐTTCO) - 4/4 mẫu măng luộc, khô ở TP HCM mang đi phân tích đều nhiễm chất cấm vàng ô có thể gây ung thư cho người dùng.

Ngày 21/4, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP HCM cho biết 4/4 mẫu măng tươi qua luộc và măng khô bán ở hai chợ trên địa bàn thành phố dương tính với chất Auramine O (vàng ô).

Kết quả này được Chi cục gửi Viện Y tế công cộng phân tích. Hàm lượng chất vàng ô được phát hiện lần lượt là 11,84µg (microgram) một kg và 41,35µg một kg ở 2 mẫu măng khô. Hai mẫu măng luộc có hàm lượng 17,06µg một kg và 3108,94 µg một kg.

Trước đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm nhận được cảnh báo của Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm TP HCM về việc phát hiện màu nhuộm Auramine O trong măng tươi.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân, đơn vị đã tiến hành kiểm tra, truy xuất nguồn gốc các sản phẩm măng tươi luộc và măng khô thông qua các cơ sở kinh doanh đã được phát hiện.

Phát hiện chất cấm vàng ô trong măng ở TPHCM ảnh 1
Măng ngâm vàng ô tại cơ sở ở quận 12.

Chi cục cũng gửi văn bản kiến nghị đến Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn để tập trung thanh kiểm tra, xử lý.

Hồi đầu năm, cảnh sát môi trường cũng phát hiện hàng loạt cơ sở sản xuất măng chua ở quận 12 có sử dụng chất cấm vàng ô để nhuộm màu. Chất này nằm trong danh mục cấm của Bộ Nông nghiệp, người sản xuất, buôn bán, sử dụng có thể chịu tù đến 20 năm, từ 1/7.

Chất vàng ô chủ yếu nhập từ Trung Quốc, được sử dụng cho sản xuất giấy, nhuộm. Chất này vừa qua đã được phát hiện trong măng chua, dưa muối. Khi chất vàng ô tồn dư trong thức ăn sẽ gây ra ngộ độc cấp tính cho con người như méo miệng, phù nề.

Nghiêm trọng hơn có thể gây liệt cơ, rối loạn nhịp tim, run cơ, co thắt phế quản, tăng huyết áp và nguy cơ sảy thai. Tồn dư nhiều vàng ô trong cơ thể người dẫn đến nguy cơ ung thư.

Vnexpress

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

Góc nhìn

Khúc biến tấu nhân ái

(ĐTTCO) - Đêm 5-8, live show “Sài Gòn Bolero & Hưng” của ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng đã diễn ra khá tưng bừng tại Nhà hát Hòa Bình - TPHCM. 

Phóng sự - sáng tác

Đại công trình hầm đèo Cả về đích

(ĐTTCO) - Con đèo kể từ chân núi Đá Bia đến Đại Lãnh dài khoảng 12km được dựng đứng như bức tường thành ngăn cách, tiềm ẩn hiểm nguy trên tuyến huyết mạch Quốc lộ 1A từ bao đời nay. 

Bạn đọc

Tái ô nhiễm dự án “lá phổi xanh”

(ĐTTCO) - Từ năm 2007 đến nay, TP Cần Thơ đã triển khai hàng loạt công trình khôi phục kênh, rạch, hồ đã bị bồi lắng, ô nhiễm, điều tiết dòng chảy để ứng phó với biến đổi khí hậu tại các quận trung tâm như: Ninh Kiều, Bình Thủy, Cái Răng, Ô Môn...