Ngọt ngào bưởi Tân Triều

(ĐTTCO) - Cứ mỗi độ Xuân về, xứ bưởi Tân Triều lại dập dìu kẻ bán, người mua. Những quả bưởi có dáng hình quả hồ lô, thỏi vàng, bản đồ Việt Nam có in hình quần đảo Trường Sa, Hoàng Sa… theo cánh thương lái xuôi ra miền Trung, miền Bắc, góp thêm phần đậm đà cho mâm ngũ quả ngày Tết của các gia đình.

Đặc sản xứ cù lao
Nhắc đến trái bưởi, người ta sẽ nghĩ ngay tới bưởi Đoan Hùng (tỉnh Phú Thọ), hay người dân miền Trung luôn tự hào với bưởi Phúc Trạch (tỉnh Hà Tĩnh). Ở vùng đất Nam bộ ngọt ngào phù sa cũng sản sinh giống bưởi Tân Triều, luôn là món đặc sản để cúng ông bà hay đãi đằng khách khứa khi ngày Tết đến.
Từ trung tâm TPHCM, xuôi về hướng Đồng Nai chừng 40km, du khách đi xe máy cặp theo sông Đồng Nai sẽ đến được làng bưởi Tân Triều, thuộc ấp Vĩnh Hiệp, xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu (tỉnh Đồng Nai). Làng bưởi Tân Triều nằm trên dải cù lao giữa dòng sông Đồng Nai mênh mang sóng nước. Được sông Đồng Nai ôm trọn vào lòng, bồi đắp phù sa nên rất dễ hiểu khi bưởi Tân Triều có vị ngon ngọt đậm đà vùng khác không có được.
Đi tìm những người xưa để hiểu thêm về vùng đất trứ danh này, chúng tôi gặp ông Năm Lợt, năm nay cũng đã bát thập, người sinh ra và lớn lên ở ấp Tân Triều. Giữa lúc tiết trời lành lạnh sắp chuyển sang xuân, lão nông thổ lộ: “Tân Triều vốn là ngôi làng cổ xưa, có từ hơn 300 năm trước. Chính hệ thống sông rạch chằng chịt và tương đối biệt lập với chốn thị thành đã ưu đãi cho đất đai, thổ nhưỡng nơi đây thích hợp với các loại cây có múi. Giống bưởi Tân Triều xuất hiện và nổi danh hơn 100 năm qua ở vùng Đông Nam bộ. Gia đình tui cũng đã có 4 đời trồng bưởi. Song hương vị bưởi Tân Triều được người dân trong cả nước biết đến chừng 15 năm nay. Những năm qua, nhờ loại trái cây ngon ngọt này đời sống của người dân xứ cù lao đã khấm khá, nhiều hộ gia đình nông dân nuôi con ăn học thành tài”.
Điển hình trong phong trào sản xuất ở địa phương, đầu tiên phải kể đến hộ nông dân Ngô Văn Sơn. Làm chủ 2ha đất chuyên canh giống bưởi Tân Triều, nhờ áp dụng cơ giới hóa, tiến bộ khoa học kỹ thuật vào đồng đất, từ năm 2010 đến nay mỗi năm vườn bưởi cho gia đình anh tiền tỷ. Vợ chồng cô con gái lớn của anh Sơn đang theo nghiệp nông dân của ba, còn cậu con trai út đang học sư phạm tại tỉnh nhà. Đó là chưa kể vườn bưởi đang được các đại gia trong vùng ngã giá gần 50 tỷ đồng để mua lại canh tác.
Hay anh Nguyễn Thanh Sang, chủ DNTN Quê Hương (con trai của lão nông Năm Lợt). Với sự quý trọng và đeo bám nghề trồng bưởi truyền thống của gia đình, anh đã trở thành doanh nhân thành đạt tại xứ bưởi Tân Triều. Nặng lòng với trái bưởi, đến nay doanh nghiệp của anh đã đưa thị trường các sản phẩm rượu bưởi, nhang bưởi… được Cục Sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận bản quyền thương hiệu bưởi Tân Triều cho DNTN Quê Hương năm 2006.
“Tui lấy tên doanh nghiệp như vậy là nhằm thể hiện tình yêu quê nhà. Bưởi vùng này ngọt ngào, mát lành như chính lòng người cư dân ấp Vĩnh Hiệp. Ngoài những múi bưởi nguyên chất, tụi tui còn chế biến thành rượu bưởi, nhang bưởi. Ngày Tết cổ truyền, nhang bưởi làm ấm lòng nơi cõi tâm linh, nhắc nhở mọi người luôn nhớ về quê hương, cội nguồn, dù ở Nam bộ, hay miền Trung thân thương, hoặc là vùng đồng bằng Bắc bộ” - anh Sang chia sẻ.

Ngọt ngào bưởi Tân Triều ảnh 1 Bưởi Tân Triều được anh Ngô Văn Sơn tạo hình trái hồ lô, thỏi vàng.  
“Cháy” hàng
Cho đến nay, do làm ăn uy tín, lại có lợi nhuận cao, hầu hết nhà vườn trồng bưởi tại Tân Triều đã áp dụng phương pháp trồng bưởi sạch theo tiêu chuẩn VietGap. Tiếng lành đồn xa, từ giữa tháng Chạp đến nay, cánh thương lái ở khắp vùng miền đã tập kết tại vùng bưởi Tân Triều tranh nhau mua hàng. Ông Nguyễn Văn Hiệp, chủ vườn bưởi hơn 1ha tại ấp Vĩnh Hiệp, cho biết những ngày này đang là cao trào mùa bán bưởi. Do thời tiết cả năm 2017 diễn biến bất thường nên năng suất của các nhà vườn giảm khá mạnh. Vì vậy bưởi Tân Triều đang “cháy” hàng. Hiện tại, một chục bưởi đường lá cam (12 trái) giá tại vườn là 1 triệu đồng, còn bưởi da xanh có giá gần 1,5 triệu đồng/chục…
Tại làng bưởi Tân Triều, hút khách nhất vẫn là hộ anh Ngô Văn Sơn. Theo lời anh Sơn, từ mấy tháng trước, tiểu thương chợ Bến Thành (quận 1, TPHCM) đã đặt cọc tiền để anh bỏ mối sỉ bưởi da xanh được tạo hình trái hồ lô có in chữ Tài - Lộc trên vỏ, hay là hình thỏi vàng. Với mỗi trái bưởi thành phẩm loại này, anh bán cho thương lái trên dưới 1,5 triệu đồng/trái, tùy lớn nhỏ. Tính đến ngày 22 tháng Chạp, 400 trái bưởi hình hồ lô, thỏi vàng đã được anh Sơn đưa hết ra thị trường, phục vụ Tết.
Với tình yêu quê hương, đất nước, nông dân Ngô Văn Sơn năm nay tiếp tục tạo hình những quả bưởi in hình các quần đảo Trường Sa, Hoàng Sa của Việt Nam. Chưa hết, anh còn trồng các chậu bắp, chậu lúa để cung ứng cho thị trường hoa Tết ở Đồng Nai và TPHCM. Anh Sơn tâm sự: “Theo quan niệm của nông dân chúng tôi, đồng điệu với năm mới ấm no, sung túc là hình ảnh lúa thóc đầy bồ; đồng thời công việc tốt đẹp và chắc chắn như trái bắp. Từ thành thị đến vùng nông thôn, người người, nhà nhà chắc ai cũng mong rằng Tết đến thật yên vui, công việc hanh thông, phát triển, vì vậy tôi trồng lúa, bắp và cho vào chậu bán cho thương lái, phục vụ thị trường ngày Tết. Khi đến ngày ông Táo về trời, lúa trong chậu sẽ trổ bông và chín vàng, lúc đó tôi sẽ gắn nơ hồng lên bông lúa, chuyển cây vào chậu sứ để bán. Cùng thời điểm này, bắp trên cây bắt đầu nở to, râu bắp nhô lên màu hồng, mùa đỏ, gợi lên sự khởi sắc ngày đầu xuân, nên tôi cũng đưa hết ra thị trường. Chỉ với 100.000 đồng cho mỗi chậu lúa, bắp, nhà nông chúng tôi cũng thắng lợi lớn”.
Chiều đến, tại làng bưởi Tân Triều, các chủ vườn rất tranh thủ xuống trái để thương lái đưa hàng đi các tỉnh, thành. Nơi đây, người trồng bưởi thường đón Tết sớm nhất và cũng muộn nhất, kéo dài từ đầu tháng Chạp đến cận Tết, bởi mỗi năm chỉ có một vụ bưởi Tết, là mùa làm ăn cho cả năm. Chia tay bà con nông dân, chúng tôi thầm chúc vụ bưởi Tết này họ thắng lớn, lợi nhuận ngọt ngào, tròn trịa như chính trái bưởi Tân Triều vậy.






ĐỨC TRUNG

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

Công nghệ

Siêu xe thân thiện môi trường

(ĐTTCO) - Các hãng xe phân khối lớn đang bắt đầu cuộc đua giới thiệu những phiên bản mới thân thiện môi trường, nhưng vẫn đảm bảo thỏa mãn đam mê tốc đố cho những tay đua đích thực.

Thú đam mê

Tín ngưỡng phong thủy trên gốm Satsuma live

(ĐTTCO) - Thần đạo và Phật giáo là 2 tôn giáo chính ở Nhật Bản ảnh hưởng nhau như nước với sữa, rất khó tách rời. Ngoài việc tôn thờ hơn 8.000 vị thần Kami (神) chính và phụ, từ các tín ngưỡng dân gian như linh thú hay đất nước cỏ cây, người Nhật còn hòa hội niềm tin ảnh hưởng thần từ Phật giáo hay Hindu giáo, các vị thần may mắn Trung Hoa vào tín ngưỡng dân gian bản địa và ứng dụng phong thủy.

Sức khỏe

Kết hợp điều trị bệnh đái tháo đường

(ĐTTCO) - Đái tháo đường (ĐTĐ) là bệnh mãn tính gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không được chẩn đoán sớm và điều trị tích cực. Hiện nay đã có nhiều tiến bộ trong điều trị, trong đó xu hướng kết hợp giữa đông y và tây y nhằm làm tăng hiệu quả, giảm chi phí điều trị.

Ẩm thực

Trà chiều REX

(ĐTTCO) - Thưởng thức trà chiều kiểu Anh đã xuất hiện khá lâu trên thị trường Việt Nam, được nhiều thực khách ưa chuộng nhờ nét tao nhã, thanh cảnh cũng như tính chất nhẹ nhàng, phù hợp những cuộc gặp gỡ ngắn buổi chiều. Nhằm đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng, khách sạn Rex vừa ra mắt sản phẩm mới “Trà chiều Rex - Rex Afternoon Tea”. 

Du lịch

Vatican - Thành quốc nhỏ nhất thế giới live

(ĐTTCO) - Nếu như ai đó hỏi bạn quốc gia nào nhỏ nhất và có dân số ít nhất thế giới, câu trả lời dễ dàng chính là Vatican. Vatican nhỏ đến nỗi chỉ cần khoảng 2 tiếng đã có thể đi khắp đất nước vỏn vẹn 0,44 km2, có dân số gần 1.000 người. Vatican nằm trong lòng thủ đô Roma nước Italia, với Vương cung thánh đường thánh Phêrô, thánh địa thiêng liêng  nhất của hơn 1,2 tỷ tín đồ Công giáo trên khắp thế giới. 

Mua sắm

Vali du lịch cho chuyến đi hoàn hảo

(ĐTTCO) -Một chiếc vali du lịch hoàn hảo về chất lượng lẫn thiết kế sẽ là bạn đồng hành tuyệt vời, giúp bạn có chuyến đi vui vẻ.

BÁO XUÂN KỶ HỢI 2019