Dùng Collagen phòng, trị bệnh

(ĐTTCO) - Collagen là một loại protein được cơ thể động vật tạo ra, đặc biệt là động vật có vú và là thành phần chính của mô liên kết như sụn (vành tai, đầu mũi, sụn, xương, đầu gân, dây chằng). 
Khi đun sôi mô liên kết của động vật ở một nhiệt độ nhất định trong thời gian đủ lâu, hỗn hợp thu được là chất Collagen thủy phân. Nếu chỉ thủy phân một phần sẽ hình thành dạng keo (gel) là Gelatin. Khi Collagen thủy phân hoàn toàn thành dạng Collagen peptide (CP), dễ hấp thu qua niêm mạc ruột để vào máu. Collagen chứa 18 loại acid amine trong đó có 8/9 loại acid amin thiết yếu. CP có chuỗi acid amine ngắn hơn gelatin, nên dễ hấp thu vào cơ thể và có hoạt tính sinh học cao hơn.
Tầm quan trọng đối với cơ thể
Sau khi hấp thu, CP di chuyển khắp cơ thể để sửa chữa, tái tạo các cơ quan - bộ phận trong cơ thể, phần còn lại dùng cung cấp năng lượng. Khi collagen bị thủy phân một phần tạo thành dạng gel có chứa nhiều nước tạo thành chất Gelatin, dùng trong ngành thực phẩm chế biến các dạng kẹo, bánh dẻo.CP tan dễ trong nước lạnh, có thể trộn vào với bất kỳ món ăn mà không làm thay đổi hình dạng kết cấu hay mùi vị.
Một số collagen thường dùng trong y học cổ truyền là cao xương cá sấu, cao xương gấu, cao xương hổ, cao xương hươu, nai, cao xương khỉ, cao xương ngựa… Collagen là một protein giàu acid amin nhất trong cơ thể. Collagen chiếm 90% mô liên kết, 90% chất hữu cơ của xương, 70% trong da.
Dùng Collagen phòng, trị bệnh ảnh 1 Hội thảo “Cho làn da đẹp” do CTCP Đầu tư Thảo Dược Xanh tổ chức giữa tháng 1 vừa qua. 
Sau tuổi 25 cơ thể giảm sản xuất dần chất collagen và sau 60 tuổi collagen được sản xuất còn khoảng ½ so với tuổi 20, nên da nhăn, chảy xệ, cứng khớp, xương dễ gãy, tóc thưa và mỏng hơn… Nếu thiếu collagen cơ thể chúng ta cũng chỉ là các phần rời rạc. Đây là lý do vì sao, các nhà khoa học cho rằng collagen không thể thiếu đối với con người. 

Tăng đề kháng cơ thể
Collagen là hợp chất có trong thành mạch, giúp đề phòng xơ cứng động mạch và tăng huyết áp, có vai trò rất quan trọng với những người bị xơ cứng động mạch. Collagen có nhiều trong giác mạc và thủy tinh thể. Khi tuổi cao, collagen sụt giảm làm giảm độ trong suốt của giác mạc, thủy tinh thể thiếu dưỡng chất nên gây giảm thị lực và đục thủy tinh thể sớm.
Dùng Collagen phòng, trị bệnh ảnh 2 Collagen cung cấp chất dinh dưỡng giúp tóc bóng mượt. 
Collagen là thành phần hữu cơ quan trọng trong cấu tạo của xương, đóng vai trò kết nối các chất khoáng trong xương tạo nên độ bền chắc của xương. Khi collagen thiếu, gây giảm tính đàn hồi và dẻo dai của xương. Bổ sung collagen đóng vai trò chính giúp xương chắc khỏe, phòng và trị  bệnh loãng xương. Collagen cung cấp chất dinh dưỡng giúp cho tóc, giữ độ bóng mượt, hạn chế rụng và móng chắc khỏe.
Collagen là yếu tố quan trọng cấu tạo nên lớp bì. Cung cấp đủ collagen da sẽ tươi mịn và giảm nếp hằn sâu trên mặt. Bệnh vảy nến (Psoriasis) là một bệnh mạn tính ở da, những gì biểu hiện bên ngoài chính là phản ảnh nội dung bên trong của cơ thể, gây mảng đỏ da và da liên tục bị tróc vảy. Nguyên nhân của bệnh đa phần do hệ tiêu hóa đặc biệt là hệ thống đường ruột nên mọi thành phần có độc tính của thức ăn sẽ hấp thu nhanh vào máu, gan bị quá tải trong nhiệm vụ hóa giải độc tố, gây biểu hiện ngoài da là bệnh vảy nến. 
Collagen chứa protein có acid amin phong phú, dễ gây cảm giác no nhiều hơn bất kỳ các protein khác dù bạn ăn ít hơn. Một nghiên cứu lâm sàng cho thấy collagen tăng cảm giác no hơn 40% so với chất váng sữa (whey, tách được khi sản xuất phô mai), casein (có trong sữa tươi) và đậu nành. Một nghiên cứu khác cho thấy những người béo phì và đái tháo đường khi uống CP kích thích cơ thể tiết những hormone bão hòa (Insulin, Leptin, Ghrelin) vào dòng máu, nên uống collagen giúp giảm phải tiêu thụ 20% các loại protein khác.
Những ngày đầu uống gelatin có thể sinh hơi, chướng bụng, ợ nóng, một số ít người bị dị ứng. Nên bắt đầu liều thấp và ở những người có viêm dạ dày do thừa acid cần điều trị phối hợp bệnh dạ dày. Những người bệnh cần chế độ ăn hạn chế protein nên sử dụng liều thấp và tham khảo ý kiến thầy thuốc. 
 Để cơ thể hoạt động tốt, chúng ta cần ăn đủ chất dinh dưỡng, oxy và nước. Để có vóc dáng và độ bền chắc của mọi cơ quan, bộ phận trong cơ thể, chúng ta rất cần collagen. Nếu thiếu hụt collagen sẽ giảm tính thẩm mỹ, độ chắc của cơ, sự mịn màng của da, tóc, móng… Vì vậy, muốn giữ sự trẻ trung lâu dài cần phải thực hiện lối sống khoa học và bổ sung đủ collagen kịp thời.

Bác sĩ CKII Trần Văn Năm, Nguyên Phó Viện trưởng Viện Y Dược học Dân tộc TPHCM

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

Đã uống rượu bia, không lái xe!

Đã uống rượu bia, không lái xe!

(ĐTTCO) - Diễn đàn Đã uống rượu bia, không lái xe! tiếp tục nhận được nhiều ý kiến của bạn đọc thảo luận, góp ý về các giải pháp cần làm để Luật Phòng chống tác hại rượu bia đi vào cuộc sống. 

Công nghệ

Phát triển nguồn nhân lực công nghiệp vi mạch TPHCM

(ĐTTCO) - Để tiếp tục thực hiện “Chương trình phát triển công nghiệp vi mạch TP giai đoạn 2017 - 2020, tầm nhìn đến 2030”, UBND TPHCM vừa giao Sở Thông tin-Truyền thông tổ chức khảo sát nguồn nhân lực trong lĩnh vực công nghệ thông tin và vi mạch bán dẫn, để xây dựng kế hoạch tổng thể đào tạo nguồn nhân lực trong lĩnh vực này. 

Thú đam mê

Rồng - Phượng trên bảo vật gốm cổ live

(ĐTTCO) - Từ sau thời Tần-Hán, Rồng (Long) là hình tượng cao sang quyền lực của đức Vua và Phượng là Hoàng hậu cùng các phi tần. Đến thời Nguyên, Minh mới chấm dứt, chỉ dành nghi biểu Phượng cho riêng Hoàng hậu.

Sức khỏe

SeABank giới thiệu giải pháp tài chính giúp cộng đồng điều trị ung thư

(ĐTTCO) - Sáng 22-6, tại TPHCM, SeABank và Công ty Bảo hiểm AIA phối hợp tổ chức Tọa đàm “Cách phòng tránh, nhận diện và giải pháp tài chính giúp bệnh nhân điều trị ung thư”, thu hút sự quan tâm tham dự của đông đảo khách hàng cùng với sự tương tác tư vấn đến từ các chuyên gia y tế.

Ẩm thực

Quyến rũ Cafe Napoly

(ĐTTCO) - Cafe Napoly nằm trên con đường Phạm Ngọc Thạch, nơi được xem là con đường du lịch của TPHCM với những điểm tham quan nổi tiếng hồ con Rùa, nhà thờ Đức Bà, Bưu điện TPHCM, vẫn giữ được nét riêng biệt, cổ điển, nhẹ nhàng và ấm cúng. 

Du lịch

Ngắm Kỳ quan Vịnh Hạ Long lãng mạn từ Phà Tuần Châu live

(ĐTTCO) - Trời trong xanh, núi non xanh, nước long lanh, không gian Vịnh Hạ Long như một bức tranh sơn thủy hữu tình lung linh quyến rũ. Ngồi trên Phà Tuần Châu – Cát Bà, du khách không khỏi ngỡ ngàng với trải nghiệm mới lạ hấp dẫn, được hòa mình cùng với Di sản, Kỳ quan thiên nhiên thế giới, được chạm vào bức tranh tuyệt tác mê hoặc này.

Mua sắm

Làm đẹp cùng nàng

(ĐTTCO) - Mỗi ngày bạn lại thấy những thương hiệu làm đẹp tung ra sản phẩm son môi hoặc phấn mắt mới. Những sản phẩm mới ra mắt này không chỉ phong phú về màu sắc, thời gian sử dụng lâu bền mà còn có thiết kế vô cùng tinh tế. Chúng tôi chọn lọc một số sản phẩm nổi bật vừa được tung ra tháng 4 và 5 vừa qua.

BÁO XUÂN KỶ HỢI 2019