Ẩm thực Việt với sâm Wisconsin

(ĐTTCO) - CTCP Đầu tư Thảo Dược Xanh vừa phối hợp với Hội đồng Nhân sâm bang Wisconsin Hoa Kỳ tổ chức Lễ khai mạc “Tuần lễ ẩm thực Việt với sâm Wisconsin Hoa Kỳ”, từ ngày 17 đến 23-12 ở 5 nhà hàng tại TPHCM. 
Trong suốt tuần lễ, các nhà hàng sẽ phục vụ một số món ăn Việt Nam với sự kết hợp nguyên liệu đặc biệt là Nhân sâm Wisconsin Hoa Kỳ.
Các món ăn được phục vụ trong tuần lễ bao gồm phở, mì gà tiềm, súp bồ câu hầm, cháo đuôi bò hầm sâm Wisconsin. Thực khách quan tâm có thể tới các nhà hàng để thưởng thức tại các Nhà hàng Calibre Lounge; Nhà hàng Buffet Gánh; Nhà hàng Lemongrass; Nhà hàng Bier Garden.
Sâm Hoa Kỳ là một chủng loại nhân sâm sinh trưởng tự nhiên ở Bắc Mỹ do các nhà truyền giáo thám hiểm tìm ra nay trở thành một thương phẩm đại diện cho một trong những đặc sản cao cấp của nước Mỹ. Tiểu bang Wisconsin là nơi đầu tiên nhân giống được loài nhân sâm này vào thế kỷ thứ 19 và đạt tiêu chuẩn tốt nhất vì thích hợp khí hậu và thổ nhưỡng ở đây.
Ông Đặng Đức Thành, Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc CTCP Đầu tư Thảo Dược xanh (Green+), cho biết sâm Wisconsin Hoa Kỳ được Hội đồng Nhân sâm Wisconsin (GBW) bảo hộ, đảm bảo về chất lượng và kiểm soát dư lượng các hóa chất có thể gây hại nhằm đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của Cơ quan Bảo vệ môi trường (EPA) và chịu sự giám sát của Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA). Vừa qua, tại Việt Nam có 2 công trình nghiên cứu tính dược lý và thí nghiệm lâm sàng của sâm Wisconsin Hoa Kỳ, khẳng định sâm Wisconsin Hoa Kỳ có tác dụng tăng sức đề kháng, chống stress, hạ đường huyết, tăng cường sinh lực, đặc biệt không làm tăng huyết áp như các loại sâm châu Á.
Từ năm 2016, CTCP Đầu tư Thảo Dược Xanh được Hội đồng Nhân sâm bang Wisconsin Hoa Kỳ lựa chọn và trở thành nhà phân phối chính thức nhân sâm Wisconsin Hoa Kỳ tại thị trường Việt Nam. Các sản phẩm sâm Wisconsin Hoa Kỳ hiện đang được Green+ phân phối bao gồm: sâm nguyên củ, sâm cắt lát, cao sâm, viên sâm, trà sâm…
Bà Megan Francic, Tùy viên Nông nghiệp Tổng lãnh sự quán Mỹ tại TPHCM, thay mặt Lãnh sự quán và Bộ Nông nghiệp Mỹ, đã tham dự và phát biểu: “Việt Nam tiếp tục là một thị trường cho các sản phẩm nông nghiệp Mỹ, bao gồm cả các sản phẩm nhân sâm. Hội đồng Nhân sâm bang Wisconsin và Bộ Nông nghiệp Mỹ tin tưởng rằng tầm quan trọng của yếu tố dinh dưỡng và an toàn trong thực phẩm sẽ thúc đẩy nhu cầu nhân sâm Wisconsin ở thị trường Việt Nam. Người tiêu dùng Việt Nam quan tâm đến các sản phẩm tốt cho chế độ ăn uống bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe”.
Theo bà Megan Francic, Phòng Nông nghiệp đối ngoại Bộ Nông nghiệp Mỹ tại Đại sứ quán Mỹ ở Hà Nội và Tổng lãnh sự quán tại TPHCM, cam kết phối hợp chặt chẽ với Hội đồng Nhân sâm bang Wisconsin và các khách hàng giải quyết các vấn đề nổi cộm, như tạo điều kiện thuận lợi cho thương mại với Việt nam, hỗ trợ các mối quan tâm chung về sản phẩm này.
Ẩm thực Việt với sâm Wisconsin ảnh 1 Bà Megan Francic, Tùy viên Nông nghiệp Hoa Kỳ chụp hình lưu niệm cùng các đại biểu. 
Ẩm thực Việt với sâm Wisconsin ảnh 2 Người tiêu dùng thử nghiệm các món ẩm thực với sâm Hoa Kỳ. 
Ẩm thực Việt với sâm Wisconsin ảnh 3 Ẩm thực Việt với sâm Wisconsin ảnh 4Trưng bày sản phẩm sâm tại sự kiện. 

Thanh Hằng

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

Mở đợt cao điểm đảm bảo trật tự giao thông

Mở đợt cao điểm đảm bảo trật tự giao thông

(ĐTTCO) - Đối tượng được tập trung xử lý là tài xế xe khách, xe tải, xe buýt và người điều khiển xe gắn máy vi phạm các lỗi: sử dụng rượu bia, ma túy, chất kích thích trong quá trình lái xe; chở quá tải, quá khổ; lập bến “cóc”, xe “dù”; chạy quá tốc độ...

Góc nhìn

Cách nào ngăn chặn tín dụng đen?

(ĐTTCO) - Lực lượng công an nhiều tỉnh, thành đang ra sức trấn áp tín dụng đen, sau khi xảy ra nhiều vụ đòi nợ kiểu truy sát gây bất an cho cộng đồng. Nạn nhân của tín dụng đen đa phần là người gieo neo, ít quan hệ xã hội, không am hiểu pháp luật và ngại hợp tác cơ quan chức năng.

Phóng sự - sáng tác

Bạn đọc

Thực hư người Trung Quốc mua nhà tăng cao

(ĐTTCO) - Gần đây, trên một số báo đăng thông tin liên quan tới việc người nước ngoài mua nhà tại TPHCM. Theo đó, trích nguồn của Công ty Nghiên cứu thị trường CBRE, cho biết trong 9 tháng năm 2018 tỷ lệ người nước ngoài mua nhà tại TPHCM chiếm 76%, trong đó khách hàng đến từ Trung Quốc chiếm 31%.